by Irene Knöchel am 29.04.2006
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Je für 10 - 12 getoastete Weißbrotscheiben
(Diese mit Knoblauchzehe
abreiben und evtl. mit Olivenöl beträufeln)
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| Mit Hähnchen: |
- 1/4 l Hühnerbrühe
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Rucola
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Hähnchen 10 Minuten kochen, würfeln, alles mischen und pürieren - mit
Salz und Pfeffer würzen. Wenn Paste zu "pframpfich" etwas Hühnerbrühe
dazugeben.
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| Mit Artischocken: |
- 200 g Tomaten - fein gewürfelt
- 100 g Artischocken (Glas) - fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Sardellenfilet - fein gehackt
- 1 EL Zweibel - fein gehackt
- 1 Bd PEtersilie - fein gehackt
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| Alle Zutaten vermischen - mit Salz und Pfeffer würzen
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